La Campana di S. Michele

Molti conoscono la famosa “Campanella di Capri” ma non tutti sanno che questo prezioso portafortuna nasce da un’antica leggenda.

Sull’isola di Capri viveva un pastorello orfano di padre e povero che possedeva solo una pecorella. Una sera, all’imbrunire, il fanciullo perse la sua pecorella. Preso dalla disperazione gli parve, però, di sentire un lontano scampanio e, pensando che fosse il suono della campanella della sua pecora, si diresse verso il tintinnio.

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Il Gattò di patate

Il gateau di patate è uno sformato di patate, un piatto tipico della cucina partenopea, un piatto unico molto delicato ma al tempo stesso molto particolare.; qui da noi viene chiamato comunemente gattò di patate che è una storpiatura del lemma francese gateau (torta). A casa mia il gattò di patate è un’abitudine del venerdì sera, e si fa senza prosciutto né insaccati; sembra assurdo, ma nel gateau secondo me il cotto o il salame non ci sta per niente bene! Certo è una questione di gusti, ma a me piace così, morbido (infatti aggiungo un po’ di latte) e solo con tanta mozzarella o scamorza e parmigiano. Questa che vi lascio è la ricetta di mia mamma a cui potete aggiungere se vi piacciono, degli insaccati, io però ve li sconsiglio 😛

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Torta mascarpone e mele

Torta sofficissima mascarpone e mele. Altissima,umida e soffice come una nuvola! Adoro le torte di mele,tra i dolci alla frutta sono quelle che preferisco,nel mio blog infatti ne trovate tantissime quella al profumo di limone,allo yogurt e mandorle,con noci,con marmellata e tantissime altre…Oggi vi propongo questa torta sofficissima mascarpone e mele,un dolce tanto semplice quanto buono e soffice 😉

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Haiku in Italia

La  poesia breve giapponese in tre versi – haiku – ha un numero sempre maggiore di appassionati italiani, che si riuniscono in nuove associazioni e danno vita a vere e proprie maratone letterarie e competizioni, in cui anche un amatore può avere un suo momento pubblico di gloria poetica. È un mondo dalle ramificazioni insospettabili, testimonianza dell’appeal internazionale di una delle forme classiche della poesia giapponese che sta vivendo un revival contemporaneo.

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Pancakes senza zucchero

I pancakes light senza zucchero sono una versione più leggera dei tradizionali pancake. Oltre allo zucchero non contengono neanche il latte, quindi sono adatti anche per chi è intollerante o allergico.

Il risultato sono dei pancakes soffici, profumati e ideali da gustare in diversi momenti della giornata. A colazione, per iniziare la giornata in dolcezza e fare il giusto carico di energia, oppure a merenda, con una tazza di tè o tisana.

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